Переваривание и всасывание липидов
Уже при кратком знакомстве с молекулярными основами жизни мы сталкиваемся с липидами. Назовем их основные биологические свойства:
- Главные компоненты биологических мембран;
- Запасной, изолирующий и защищающий органы материал;
- Наиболее калорийная часть пищи;
- Важная составная часть диеты человека и животных;
- Переносчики ряда витаминов;
- Регуляторы транспорта витаминов и солей;
- Иммуномодуляторы;
- Регуляторы активности некоторых ферментов;
- Эндогормоны;
- Передатчики биологических сигналов.
Этот список увеличивается по мере изучения липидов. В обеспечении названных и других функций участвуют липиды различной структуры в разных количествах: тонны триглицеридов служат китам как запас энергии и защита тела от внешних воздействий, а как эндогормоны или передатчики биологических сигналов действуют липиды других классов в микро- и нанограммовых дозах. Поэтому для понимания сути многих биологических процессов нужно иметь представления о переваривании и всасывании липидов, об их транспорте и синтезе в организме.
- Определение класса липидов, их классификация и биологическое значение .
- Принципы нормирования и возрастные нормы в питании.
- Этапы обмена липидов в организме.
- Липопротеиды.
- Переваривание и всасывание липидов.
- ПАВ желудочно – кишечного тракта и механизмы эмульгирования, значение.
- Расщепление липидов.
- Механизм ресинтеза липидов в энтероцитах, значение.
- Образование и обмен хиломикронов, значение.
- Нарушение переваривания и всасывания липидов.
Другие статьи по теме
Осложненный аппендицит
Острый аппендицит является наиболее частым заболеванием в детском
возрасте, требующим экстренного хирургического вмешательства и имеет ряд
особенностей по сравнению со взрослыми, течение его более тяжелое, а
диагностика значительно сложнее. Это объя ...
Неотложные состояния в амбулаторной стоматологической практике
В
современной стоматологической практике остаются актуальными вопросы побочных
реакций (неотложных состояний). Сложность проблемы связана с рядом
специфических особенностей амбулаторного приема больных. Во-первых, это
массовый вид специализированно ...