Переваривание и всасывание липидов
Уже при кратком знакомстве с молекулярными основами жизни мы сталкиваемся с липидами. Назовем их основные биологические свойства:
- Главные компоненты биологических мембран;
- Запасной, изолирующий и защищающий органы материал;
- Наиболее калорийная часть пищи;
- Важная составная часть диеты человека и животных;
- Переносчики ряда витаминов;
- Регуляторы транспорта витаминов и солей;
- Иммуномодуляторы;
- Регуляторы активности некоторых ферментов;
- Эндогормоны;
- Передатчики биологических сигналов.
Этот список увеличивается по мере изучения липидов. В обеспечении названных и других функций участвуют липиды различной структуры в разных количествах: тонны триглицеридов служат китам как запас энергии и защита тела от внешних воздействий, а как эндогормоны или передатчики биологических сигналов действуют липиды других классов в микро- и нанограммовых дозах. Поэтому для понимания сути многих биологических процессов нужно иметь представления о переваривании и всасывании липидов, об их транспорте и синтезе в организме.
- Определение класса липидов, их классификация и биологическое значение .
- Принципы нормирования и возрастные нормы в питании.
- Этапы обмена липидов в организме.
- Липопротеиды.
- Переваривание и всасывание липидов.
- ПАВ желудочно – кишечного тракта и механизмы эмульгирования, значение.
- Расщепление липидов.
- Механизм ресинтеза липидов в энтероцитах, значение.
- Образование и обмен хиломикронов, значение.
- Нарушение переваривания и всасывания липидов.
Другие статьи по теме
Подбор цвета в керамике и металлокерамике
Мы все прекрасно
понимаем, что никакая техника не сможет полностью заменить труд врача-ортопеда
и зубного техника. Это объясняется тем, что каждый пациент имеет индивидуальную
форму зубов, размеры и особенности цвета, которые неповторимы ...
Принципы магнитно-резонансной томографии
Явление
ЯМР было открыто сравнительно недавно в 1946 году, за открытие которого F.
Bloch и E. Purcell получили Нобелевскую премию. Однако метод МРТ вышел
за рамки лабораторных исследований совсем недавно - в начале 80-х годов и к
настоящему времени ...